Обладнання для напівфабрикатів від компанії ROZFOOD
-
-
>
-
>
-
>
Реклама
200
Виробник обладнання для напівфабрикатів, а також багатьох інших типів машин для харчової промисловості, компанія ROZFOOD пропонує українським підприємцям численний перелік своєї продукції:
- Спіральний фризер.
- Апарат для виробництва гамбургерів.
- Конвеєрна фритюрниця.
- Промисловий горизонтальний тістоміс.
- Розкаточна машина для формування шніцелів.
- Машина для замішування льєзону.
- Машина для нанесення льєзону.
- Панірувальна машина.
По двох останнім позиціях — можна придбати комбіновану машину для нанесення льєзону та паніровки.
Машини для виробництва напівфабрикатів
Спіральний фризер
Обладнання забезпечує заморожування продукції протягом 22-40 хвилин до температури від – 12 °С до – 30 °С.
Фризер являє собою великий циліндр, в якому рухається закручений у вигляді спіралі конвеєр. Модульні стрічки — Habasit (Італія).
Завдяки продуманій конструкції продукти не прилипають та не пошкоджуються, утворення снігу та льоду мінімальне. Порівняно з тунельними моделями займає на 50% менше місця. Покращена рециркуляція повітря дозволяє заощаджувати до 40% електроенергії.
Продуктивність до 2 т/год.
Привід електромеханічний SEW – Eurodrive з регулюванням частоти.
Промисловий горизонтальний тістоміс
Тістоміс зроблений зі сталі AISI 304. Він обладнаний z-подібним або шнековим валом, має три швидкості та гідравлічний привід для вивантаження й підняття кришки. Діжа на 600 літрів, потужність двигуна 10,5 кВт, напруга живлення 380 В.
Конвеєрна фритюрниця
Для безперервного обжарювання напівфабрикати потрапляють на нижню конвеєрну сітку й рухаються по ванні з олією. Щоб вони не спливали, зверху — ще одна сітка. Зазор між ними регулюється, так само як і швидкість руху.
Олію нагрівають до температури 180-200 °С занурені ТЕНи (4 ряди, 36 штук), для її циркуляції поставлений насос. Потужність ТЕНів 92 кВт, напруга в мережі 380 В.
Паніровочна машина
Машина здатна наносити на продукт хлібну крихту як дрібну, так і велику. Система циркуляції розподіляє по поверхні крихту різних розмірів, при тому пошкодження крихти мінімальне. Витяжка прибирає майже всю пилюку, потужність системи обдування та швидкість руху конвеєра (2-20 м/хв) регульовані. Живлення 380 В, потужність 3 кВт.
Розкаточна машина для формування шніцелів
Обладнання розкатує напівфабрикати до рівномірної товщини, може працювати як із свіжими продуктами, так і з замороженими. В конструкції використана стрічка
HABASIT FAS-EICT-U1 шириною 415 мм, швидкість руху регулюється в межах 2,5-10 м/хв. Паси із самоцентруванням. Потужність 0,74 кВт.
Апарат для виробництва гамбургерів
Машина здатна пресувати щогодини до 4 400 порцій. Привід має змінну швидкість, а формуючий барабан кожні пів кола видає чергову порцію.
До комплекту входять форми діаметром 100 та 120 мм, товщина регулюється у межах від 4 мм до 24 мм. Живлення 230 В, 50 Гц, двигун однофазний 0.75 HP (3,3 А).
