стрічка

Гастроспадщина: як у Старій Рафалівці готують кльоцки

29 Квітня 2024, 10:45
Кльоцки у молоці 606
Кльоцки у молоці

Кожен регіон має страви, рецепти яких передаються з покоління у покоління, а відтак стають гастрономічною спадщиною.

Нині на Рівненщині триває формування гастрономічної карти регіону, тож Район.Вараш вирішив долучитись до популяризації смачного надбання нашого краю.

Представляємо вашій увазі рецепт кльоцків, яким люб'язно поділились жительки села Стара Рафаліка Вараської громади Гурик Олена та її невістка Алла.

Інгредієнти:

  • 0,5 літра води
  • 3 літри молока
  • 2 кілограми картоплі
  • сіль до смаку

Приготування:

  • змішати воду, молоко, сіль, поставити на вогонь і довести до кипіння
  • начищену картоплю потерти на тертці, віджати у марлі. Крохмаль, що утворився, додати до картоплі.
  • сформувати з картоплі кульки і відварити у киплячому молоці
  • перед вживанням дати настоятись 20 хвилин

 

Читайте також: 

 

 

 

Коментар
10/02/2025 Понеділок
10.02.2025
09.02.2025